Salata de rucola

 Ingrediente:

-4 cesti de frunze tinere de rucola, clătite şi uscate
-1 cana de rosii cherry, înjumătăţite
-1/4 cana nuci de pin
-2 linguri de ulei de seminte de struguri sau ulei de măsline
-1 lingură de oţet de orez
-sare dupa gust
-piper negru proaspat macinat pentru gust
-1/4 ceasca parmezan ras
-1 avocado mare – decojit, fără sâmburi taiat felii

 Mod de prepare:

Într-un castron mare de plastic cu capac puneti rucola, rosiile cherry, nucile de pin, uleiul, oţetul, şi parmezanul.Condimentati cu sare şi piper pentru gust. Acoperiti şi agitati pentru a amesteca.Impartiti salata pe farfurii si deasupra puneti feliile de avocado.