Buritto

Ingrediente:
-4 lingurite ulei de masline
-1 ceapa mica tocata
-2 catei de usturoi tocati
-1/2 lingurita de chimen
-1/2 kg de fasole alba fiarta
-1/2 ceasca supa de pui
-1/2 lingurita de sare
-salata verde tocata
-1/3 ceasca frunze proaspete de coriandru
-2 lingurite suc de lamaie
-piper negru macinat
-4 tortilla intregi de faina de grau
-carne tocata de piept de pui fiert fara piele
-1 ardei iute tocat fin
-1/2 avocado copt taiat in felii subtiri
-1/2 ceasca de salsa tomatillo
-1/2 iaurt fara grasime

Mod de preparare:
Incalziti 2 lingurite de ulei intr-o tigaie.Cand ulei este destul de incins adaugati ceapa si gatiti-o pana cand devine translucida,adaugati usturoiul si chimenul.
Se adauga bulionul,sarea si supa de pui si se lasa la fiert aproximativ 2 minute.
Amestecul format se torna peste boabele de fasole si se amesteca pana cand se omogenizeaza.
Amestecati salata verde cu coriandru,ulei,suc de lamaie ,sare,piper.
Infasurati tortilla in prosop de hartie si incalzit-o la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.
Pentru a face un burito,puneti piure de fasole ,ardei iute,puiul fiert si tocat,salata verde si 2 felii de avocado.Infasurati si Pofta buna!